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EU・スウェーデンの高純度ステンレス鋼とミソノの近代技術が融合。

UX10は世界的に有名な特殊鋼の本場EU・スウェーデン生れの高純度ピュアステンレス鋼に ミソノの高度な伝統技術を駆使して生み出された最高級シリーズです。

ステンレス鋼の特長で、錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、 研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。

使いやすさを最優先した斬新なデザイン。

洋銀を使用したツバがシャープな高級感を。

刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべてに使いやすさから生まれたUX10は、 ツバに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、ハイクオリティを実現。

ファインなデザインが鮮やかです。

自然に手にフィットする強化木ハンドル。

本物にふさわしい味わいです。

UX10のハンドルは高品質強化木を使用。

堅くて丈夫。

天然素材の優しさで長く使用する程に愛着あふれるハイタッチ感です。

[この包丁は本刃付けしてあります。

] 伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な羽付けが施してあります。

研ぎ直しも容易です。

サイズ(約) 全長/410mm 刃渡り/270mm 背厚/2.1mm 重さ(約) 260g 材質 刃/スウェーデン産純高度ステンレス 柄/強化木檀(黒) つば/洋銀(ニッケルシルバー)