留年 悠久の風ふたたび・・・

年代 造り手 [18]年もの [1996]年 ハイランドパーク蒸留所 ハンターレイン社 生産国 地域 イギリス スコットランド 村   タイプ シングル・モルト・ハードリカー・ ウイスキー・オークニー島 内容量 700ml【箱入】ハイランドパーク[1996]年・[18]年熟成品・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・オークニー島・ハンターレイン社・(蒸留年1996年9月・瓶詰年2014年11月)・全生産本数120本のみ・オールド・モルト・カスク・シリーズ・スペシャル・カスクストレングス・リフィルホグスヘッド・ノンチルフィルタ—・ノンカラーリング・700ml・48.5％ HIGHLAND DISTILLED 1996 AGED 18 YEARS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY HUNTER LAING OLD MALT CASK SPECIAL CASK STRENGTH NON CHILL FILTRATION NON COLORING 700ml 48.5% オールドシングルモルト愛好家大注目！！大御所ボトラーズ・ダグラスレイン社の元代表スチュワート・レイン氏が二人の息子と旧ダグラスレイン社スタッフらとともに新しく起ち上げた“ハンターレイン社”！！より看板ブランドである“オールド・モルト・カスク・シリーズ”！！入荷！！OMLシリーズは厳選された質の高さゆえ、非常に人気を博しています！！OMLシリーズは通常アルコール度数50％でボトリングされていますが、特に素晴らしい個性を持った絶品モルトを樽出しのまま堪能したいという願いから、日本限定で“OMLスペシャルカスク”という特別バージョンをリリース！！しかも今回は超大人気！！ビッグネーム北の巨人！！ハイランドパーク！！しかも1996年蒸留！！18年熟成品！！非常に人気の高いオークニー島モルトながら、近年ボトラーズからのリリースが激減し、良質なカスクを味わえる機会がなくなりつつあります！！そんな中、元々ダグラスレイン社時代より定評のあるハイランドパークがHL社から選別され特別仕様でリリース！！なんと全生産本数120本のみ！！ハイランドパーク愛好家必見の逸品です！！琥珀カラー！！甘いバニラやマジパンや果樹園の豊かな香りと共に感じられ、口に含むと甘くスパイシーで、マジパンやバニラのさやのような味わい！！オークの樽香を伴った長くドライなフィニッシュが特徴の究極ハイランドパーク！！ぜひ一度ご賞味下さい！！ 【箱入】ハイランドパーク[1996]年　[18]年熟成品　シングル　モルト　スコッチ　ウイスキー　オークニー島　ハンターレイン社　(蒸留年1996年9月　瓶詰年2014年11月)　全生産本数120本のみ　オールド　モルト　カスク　シリーズ　スペシャル　カスクストレングス　リフィルホグスヘッド　ノンチルフィルタ—　ノンカラーリング　700ml　48.5％ ダグラスレイン社の元代表 スチュワート・レイン氏が、二人の息子と 旧ダグラスレイン社のスタッフらとともに 新しく起ち上げたハンターレイン社の カスクシリーズの日本限定の“OML スペシャルカスク”という特別バージョン！ 大御所ボトラーズ・ダグラスレイン社の元代表スチュワート・レイン氏が二人の息子と旧ダグラスレイン社スタッフらとともに新しく起ち上げた“ハンターレイン社”より看板ブランドである“オールド・モルト・カスク・シリーズ”！ OMLシリーズは厳選された質の高さゆえ、非常に人気を博しています！OMLシリーズは通常アルコール度数50％でボトリングされていますが、特に素晴らしい個性を持った絶品モルトを樽出しのまま堪能したいという願いから、日本限定で“OMLスペシャルカスク”という特別バージョンをリリース！しかも今回は超大人気！ビッグネーム北の巨人！ハイランドパーク！しかも1996年蒸留！18年熟成品！ 非常に人気の高いオークニー島モルトながら、近年ボトラーズからのリリースが激減し、良質なカスクを味わえる機会がなくなりつつあります！そんな中、元々ダグラスレイン社時代より定評のあるハイランドパークがHL社から選別され特別仕様でリリース！なんと全生産本数120本のみ！ハイランドパーク愛好家必見の逸品です！ 琥珀カラー！甘いバニラやマジパンや果樹園の豊かな香りと共に感じられ、口に含むと甘くスパイシーで、マジパンやバニラのさやのような味わい！オークの樽香を伴った長くドライなフィニッシュが特徴の究極ハイランドパーク！ ハイランドパークについて シングルモルトを熟知したロンドンのプロバーテンダーは「ハイランド パーク」を“スモーク＆ハニー”と評します。

“スモーク”とは、メインランド島の大地から採れる、ここにしかない貴重なピート（泥炭）からもたらされるもの。

地中で8,000年から16,000年余りの歳月を経たピートは、原料の大麦を乾燥する際に焚かれ、独特なスモーキーフレーバーを麦に付着させます。

また“ハニー”とは、十分な熟成が生む上質なコニャックのような甘さ。

この両者こそが「ハイランド パーク」の最大の魅力なのです。

【木製のスコップで1週間】 「ハイランド パーク」はフロアモルティングという手間のかかる手法で製麦を行っている数少ない蒸溜所のひとつです。

このモルティング手法は水分を含んだ大麦をコンクリートの床に広げ、およそ4時間おきに職人が木製のスコップを振るい均一の発芽を促すよう攪拌するもので、6日〜7日にわたり繰り返されます。

麦芽の製造を外部工場に委託する蒸溜所が増えるなか、「ハイランド パーク」では、この伝統的なフロアモルティングにこだわり続け、現在でも約20％の麦芽を自社生産しています。

【貴重なピートに感謝】 ハイランド パーク」の個性を担う重要な鍵となっているのが、メインランド島でしか採掘できない貴重なピートです。

ピートとはヘザーやシダ類が堆積してできた泥炭、草炭のことで、麦芽に燻香をつけるため乾燥の際に焚き込まれるもの。

「ハイランド パーク」では、フォギー（約8，000年）、ヤフィー（約12，000年）、モス（約16，000年）の3層を、スキャパ湾を見下ろす専用の採掘場から切り出し、それぞれをミックスして麦芽の乾燥の際に使用しています。

この独自のピートは、スモーキー、ピーティで有名なアイラ島のピートに比べて、遙かにもろく、まだ若い印象を受けますが、「ハイランド パーク」に他とは一線を画す独特な個性を生み出しています。

  オールドシングルモルト愛好家大注目！！大御所ボトラーズ・ダグラスレイン社の元代表スチュワート・レイン氏が二人の息子と旧ダグラスレイン社スタッフらとともに新しく起ち上げた“ハンターレイン社”！！より看板ブランドである“オールド・モルト・カスク・シリーズ”！！入荷！！OMLシリーズは厳選された質の高さゆえ、非常に人気を博しています！！OMLシリーズは通常アルコール度数50％でボトリングされていますが、特に素晴らしい個性を持った絶品モルトを樽出しのまま堪能したいという願いから、日本限定で“OMLスペシャルカスク”という特別バージョンをリリース！！しかも今回は超大人気！！ビッグネーム北の巨人！！ハイランドパーク！！しかも1996年蒸留！！18年熟成品！！非常に人気の高いオークニー島モルトながら、近年ボトラーズからのリリースが激減し、良質なカスクを味わえる機会がなくなりつつあります！！そんな中、元々ダグラスレイン社時代より定評のあるハイランドパークがHL社から選別され特別仕様でリリース！！なんと全生産本数120本のみ！！ハイランドパーク愛好家必見の逸品です！！琥珀カラー！！甘いバニラやマジパンや果樹園の豊かな香りと共に感じられ、口に含むと甘くスパイシーで、マジパンやバニラのさやのような味わい！！オークの樽香を伴った長くドライなフィニッシュが特徴の究極ハイランドパーク！！ぜひ一度ご賞味下さい！！