走ろう、荻野で。

鶏むね肉でパワーアップ！ 荻野 伸也 柴田書店アスリートシェフノチキンブレストレシピ オギノ シンヤ 発行年月：2016年11月02日 予約締切日：2016年10月31日 ページ数：84p サイズ：単行本 ISBN：9784388062577 荻野伸也（オギノシンヤ） 1978年愛知県生まれ。

2007年東京・池尻にフレンチレストランOGINOを開店する。

その後、同店で人気となった「パテドカンパーニュ」を主軸としたオンラインショッピングを開始。

注文に対応するために食肉加工工場を開業する。

2012年東京・代官山にデリカテッセンを開店（現在閉店）。

これを皮きりに、現在はレストランOGINOのセカンドラインとして、スローフードをファストフード感覚で提供する「TABLE　OGINO」を関東中心に展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） サラダチキンをつくろう！／鶏しゃぶしゃぶと薄切り肉／失敗しないチキンソテー／マリネで味つけ／絶品チキンカツ／ささみを使って／挽肉でふわふわ鶏つくね 鶏むね肉でボディメイク！理想のカラダを手に入れよう。

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